Овощи: выращивать или покупать?
Новая культура потребления вносит в устоявшийся жизненный уклад россиян свои коррективы, поэтому все больше россиян отказываются от идеи ведения приусадебного хозяйства. Параллельно с ростом количества частных земельных участков наметилась и тенденция падения количества людей, занимающихся самостоятельным выращиванием овощей. Конечно, купить картошку и морковь в близлежащем магазине гораздо проще, чем взращивать их в течение 4-6 месяцев, однако во многих случаях «проще» не значит «лучше», поэтому давайте разберемся – какие овощи все-таки полезней.
Основной целью любого крупного производителя сельского хозяйственной продукции является повышение объемов посадки и урожайности, а здесь хороши любые средства. Если одни методы, к примеру, механическая посадка картофеля , не таят в себе каких-то опасностей, то активное использование органических удобрений и химикатов сильно влияет на качество овощей.
Согласитесь, странно предположить, что кто-то станет собирать колорадского жука с поля, площадью несколько гектаров? Гораздо проще вместо этого опрыскать его химическими средствами для борьбы со вредителями. Конечно, после первого же дождя остатки таких средств растворяются водой, попадают в почву, а после и в сами овощи. Теоретически, они совершенно безвредны, однако проводимые периодически проверки качества представленных в розничной сети овощей свидетельствуют об обратном.
Аналогичная ситуация складывается и с применением удобрений. Конечно, без них не обойтись и при самостоятельном выращивании овощей, однако во всем надо знать меру. Когда в качестве приоритета стоит количество, а не качество, производители увеличивают объемы вносимых удобрений, получая в результате урожай в короткие сроки. Так, в покупных овощах концентрация нитратов (соли азотной кислоты) превышает допустимый уровень в 3-5 раз, что в свою очередь ведет к их накоплению в организме, а впоследствии и к нарушению функций щитовидной железы, падению иммунитета и даже образованию опухолей. Рассмотрев такую перспективу, невольно задумываешься о том, что лучше самому ухаживать за капустой, чем ждать, когда ухаживать начнут за тобой.
Долгосрочная опасность покупных овощей – это одна сторона медали, в то время как оборотной является их значительно меньшая польза. По умолчанию вместе с нитратами овощи должны содержать и значительное количество витаминов, но по результатам последних исследований, ученые сделали вывод о том, что содержание в овощах полезных компонентов за последние 50 лет упало, как минимум, на четверть. Произошло это в результате того, что в течение многих лет предприниматели делали выбор в пользу так называемых «кормовых» сортов овощей, дающих большой, но менее качественный урожай.
Как видите, покупая овощи, мы невольно вверяем свое здоровье в руки сельхозпроизводителей, рассчитывая на их совесть, которая давно могла смениться жестким расчетом.
Понятие коммуникация сопровождает человека везде и является важной частью современного общества. Нас окружает информация, которую мы получаем, анализируем и делимся с другими. Очень мало вникаем в различные понятия, используемые ежедневно. Не является исключением и мобильная связь. Став самой популярной и распространенной, она помогает нам в нашей жизни. →
Недавно стартовали продажи новых планшетных компьютеров от компании Microsoft. Имеются в виду стильные планшеты Surface Pro 3. Стоит отметить, что девайс уже можно приобрести на территории Соединенных Штатов. Однако количество экземпляров является ограниченным. В настоящее время доступны планшеты только с процессорами Core i5. Максимальная стоимость... →
Архитектура сегодня отличается абсолютной свободой решений и идей. В ней уже давно нет никаких приоритетных стилей и направлений, так как всё развивается вполне параллельно, что позволяет каждому выбрать наиболее привлекательное по его мнению. В облике современных зданий уже редко можно встретить какой-то один строгий стиль, наиболее часто архитектурное... →
Американский национальный совет по разведке на днях опубликовал очередной прогноз долговременного развития стратегических тенденций на два ближайших десятилетия. По результатам опубликованных исследований посвященных развитию технологий в сфере медицины аналитики делают прогноз, что уже к 2030 году будет заложен серьезный фундамент для создания... →
Одна из компаний, которая занимается выпуском различных аксессуаров исключительно для устройств от Apple, выпустила чехол. Данное «дополнение» предназначается для iPad (5 поколения), который ещё не был представлен публике, даже в качестве анонса. Производитель (компания MiniSuit) на все 100% уверенна, что им предоставили достоверную информацию о самой... →